EVOH representerer en polymer av etylen-etylenalkohol, som er en fleksibel, gjennomsiktig og glatt termoplastisk klynge. Dette materialet har utmerket bøyning og sprekker, og har høy motstand mot hydrokarbonforbindelser, olje og organiske løsemidler.
EVOH er kjent for sin medikamentresistens av oksygen, nitrogen og karbondioksid, som er spesielt egnet for pakking av mat, medisiner, kosmetikk og andre enkle råtne produkter. Sammenlignet med andre vanlige membraner anses EVOH å ha overlegne barrierer. Men når den utsettes for vann, mister EVOH sine gode gassbarrierer.
Derfor angriper EVOH ofte membranstrukturen med materialer som HDPE, PP og PET. Alle disse strukturene har høykvalitets fuktsperreegenskaper.